[잇팅나우ㅣ인기상품] 싱싱특구 동해 양미리: 푸른 바다의 선물, 담백하고 고소한 맛 [EatingNOWㅣ추천상품]

소개

싱싱특구 동해 양미리는 푸른 바다에서 자란 싱싱한 양미리를 엄선하여 냉동한 제품입니다. 갓 잡아 올린 생선의 신선함을 그대로 담아, 가정에서도 맛있는 양미리 요리를 즐길 수 있습니다.

주요 특징

• 싱싱한 풍미: 바로 잡아 올린 양미리를 냉동하여 신선함을 보존합니다.
• 비린내 적은 담백한 맛: 비린내가 적어 많은 분께 사랑받는 겨울 제철 생선입니다.
• 고소한 맛: 양미리 본연의 고소하고 담백한 맛이 입안에 가득 퍼집니다.

보관 방법

• 냉동 보관(-18℃ 이하)을 유지합니다.
• 해동 후 재냉동은 금지합니다.

활용법

싱싱특구 양미리는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

• 통구이: 통으로 구워 양미리 구이의 고소함을 만끽합니다.
• 조림: 양념을 더하여 조림으로 만들면 짭조름한 맛에 반찬으로도 훌륭합니다.
• 찌개: 싱싱한 양미리로 찌개를 만들면 풍부한 국물과 고소한 생선의 조화가 돋보입니다.
• 튀김: 바삭하게 튀겨 튀김으로 즐기면 아이들도 좋아하는 간식이 됩니다.

레시피: 양미리 무조림

재료:

• 양미리 7마리
• 양파 1/2개
• 무 1/3개
• 청양고추 1개
• 홍고추 1개
• 대파 15cm

양념:

• 간장 2.5큰술
• 고춧가루 2큰술
• 올리고당 2/3큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 약간

조리법:

1. 양미리를 해동하여 깨끗하게 세척하고 머리와 꼬리를 손질합니다.
2. 무를 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 고추와 대파는 송송 썰어줍니다.
3. 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 냄비의 아랫부분에 양파를 깔고 무를 올린 뒤 양념장을 골고루 한 번 끼얹은 후, 양미리를 올리고 나머지 양념장을 골고루 끼얹어줍니다.
5. 냄비 가장자리로 무가 잠길 정도로만 물을 부어줍니다.
6. 센 불에 팔팔 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 줄입니다.
7. 양념장을 양미리에 끼얹어가며 국물을 졸여줍니다.
8. 재료가 거의 다 익을 때쯤 고추, 대파를 넣고 한소끔 끓입니다.
9. 통깨를 뿌려 완성합니다.

자주 묻는 질문

1. 양미리 무조림을 만들 때 물을 많이 넣어야 합니까?
아닙니다. 무가 잠길 정도로만 물을 부어주면 됩니다.

2. 싱싱특구 양미리는 언제까지 냉동 보관할 수 있나요?
-18℃ 이하의 냉동실에 보관하면 3개월까지 보관할 수 있습니다.

3. 싱싱특구 양미리는 소금 간이 된나요?
아닙니다. 소금 간이 되지 않은 생선입니다.

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