[잇팅나우ㅣ인기상품] 70년 전통의 벌교 새꼬막, 맛과 영양의 완벽한 조화 [EatingNOWㅣ추천상품]

벌교 새꼬막 – 70년 전통의 맛과 품질

삼대를 이어온 꼬막 장인들은 70여 년 동안 전국 300곳의 맛집에 최고 품질의 꼬막을 공급해왔습니다. 당일 조업, 당일 발송을 원칙으로 하는 이들은 꼬막 종자 생산부터 채취까지 최고의 기준을 고집하며, 여자만 해역의 청정한 갯벌에서 자란 새꼬막을 선보이고 있습니다.

여자만 갯벌, 꼬막의 천국

국토해양수산부에서 선정한 여자만 해역은 우리나라에서 갯벌 상태가 가장 좋은 곳으로 알려져 있습니다. 이 청정한 갯벌에서 자란 새꼬막은 기름지고 영양가 높은 유기물을 먹고 자라, 탱글탱글한 식감과 깊은 맛을 선사합니다.

70년 묵은 노하우, 완벽한 품질

70년 동안 한결같은 품질로 꼬막을 생산해온 벌교 새꼬막은 전국 많은 업체에서 선호되고 있습니다. 종자 생산부터 채취까지 모든 과정에서 최고의 기준을 지켜, 깐깐한 업체들도 믿고 구매하는 명품 꼬막입니다.

가성비와 가심비를 모두 갖춘 제철 꼬막

제철 새꼬막은 오동통한 살과 쫄깃한 식감으로 가정에서도 쉽게 맛볼 수 있는 최고의 식재료입니다. 저렴한 가격에 맛과 영양까지 갖춰, 가성비와 가심비를 모두 만족시키는 새꼬막을 만나보세요.

신선함을 그대로 담은 당일 배송

새벽에 조업한 새꼬막을 직접 선별, 포장해 당일 발송하는 시스템으로 더욱 신선한 꼬막을 경험하실 수 있습니다. 파손을 막기 위해 망에 넣어 스티로폼 박스에 담아 안전하게 배송해 드립니다.

맛있게 즐기는 새꼬막 요리

새꼬막 비빔밥은 가장 대표적인 요리로, 꼬막의 쫄깃한 식감과 각종 야채의 조화가 일품입니다. 또한 데쳐서 양념장에 비벼 먹으면 식감과 맛 모두 만족할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

1. 새꼬막의 보관 방법은 어떻게 되나요?
   새롭게 받은 새꼬막은 냉장 보관하며, 1-2일 내로 드시는 것이 가장 좋습니다. 그 이후에는 데친 뒤 알만 바른 상태로 냉동 보관하여 드시면 좋습니다.

2. 새꼬막의 적정 사이즈는 어떻게 되나요?
   새꼬막의 적정 사이즈는 ±20mm 이상입니다. 이 사이즈의 새꼬막은 부드러운 식감과 풍부한 육질을 자랑합니다.

3. 새꼬막은 언제가 제철인가요?
   새꼬막의 제철은 11월부터 이듬해 5월까지입니다. 이 시기의 새꼬막은 오동통한 살과 탱글탱글한 식감이 가장 좋습니다.

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