[잇팅나우ㅣ인기상품] 통영 바다의 보석, 삼배체굴 [EatingNOWㅣ추천상품]

통영 바다에서 채취되는 삼배체굴은 그 특별한 맛과 영양으로 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 이 귀한 삼배체굴을 소개하고자 합니다.

삼배체굴이란?

삼배체굴은 일반 2배체굴과 4배체굴 사이에서 나온 특별한 굴입니다. 번식 능력이 없어 산란을 하지 않기 때문에 연중 안심하고 드실 수 있는 사계절 굴입니다. 번식에 필요한 에너지 소모가 없어 속이 꽉 찬 것이 특징이죠. 또한 일반 석화굴보다 2~4배 큰 크기와 풍미를 자랑합니다.

통영 삼배체굴의 특별함

통영은 국내 굴 생산의 80% 이상을 차지하는 청정해역입니다. 이 곳에서 2~3년간 정성스럽게 키워낸 삼배체굴은 크기와 맛이 남다릅니다. 알이 통통하고 크림처럼 부드러운 식감으로 "인생굴"로 불리며 재구매율 1위를 기록하고 있습니다.

또한 삼배체굴은 미네랄, 철분, 아연, 셀레늄이 풍부한 고칼슘, 고단백의 건강 식재료입니다. 바다의 보물이라 해도 과언이 아닙니다.

선별과 세척

통영에서 직접 채취한 삼배체굴은 엄선된 상품만 선별되어 고객에게 전달됩니다. 1차, 2차 세척을 거쳐 깨끗한 상태로 보내드립니다. 수령 후에도 찬물로 가볍게 세척해주시면 되겠습니다.

다양한 제품 구성

삼배체굴은 까기 불편한 분들을 위해 ‘하프셀’ 제품으로 준비되어 있습니다. 양식장에서 직접 뚜껑을 벗겨 진공 포장하여 보내드려 즉시 드실 수 있습니다. 그 외에도 완전 생굴인 ‘삼배체 석화’ 제품도 준비되어 있습니다.

활용 제안

소규모 모임, 오붓한 분위기, 고급스러운 홈파티에 삼배체굴을 추천합니다. 까서 먹거나 쩌먹는 재미가 있는 ‘삼배체 석화’와 편리한 ‘삼배체 하프셀’ 중 취향에 맞게 선택하실 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q: 삼배체굴의 크기와 중량은 어떻게 되나요?
A: 생물 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있습니다. 1kg 당 크고 작은 크기가 2~6미 내외로 섞여 있습니다.

Q: 삼배체굴은 어떻게 보관해야 하나요?
A: 수령 후 바로 드실 경우 냉장 보관(2일 이내)을, 장기 보관 시 냉동 보관을 권장합니다. 건조되면 찬물에 살살 흔들어주며 세척해주세요.

Q: 삼배체굴은 어떻게 손질하나요?
A: 굴 껍데기 가장자리의 약간 튀어나온 부분을 니퍼로 조금 잘라주세요. 그 틈 사이로 칼을 넣고 비틀어주면 쉽게 까실 수 있습니다. 내용물은 흐르는 물에 세척해주세요.

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