바다의 제왕, 랍스터
바다의 진미로 불리는 랍스터는 그 존재만으로도 식탁을 압도하는 존재입니다. 맑고 깨끗한 해역에서 올라온 랍스터를 엄선하여 자숙한 자숙 랍스터를 소개합니다. 부드럽고 탱글탱글한 속살이 꽉 차 있는데요, 그 탄력이 남달라서 입안 가득 즐거운 식감과 담백하고 고소한 풍미를 한껏 안겨줍니다.
신선함이 가득한 급속 냉동
급속 냉동을 통해 신선함을 엿볼 수 있는 자숙 랍스터. 푸짐한 속살을 자랑하는 만큼 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 소중한 분들과 함께 든든하고 풍성한 만찬을 즐겨보세요.
활용법
랍스터를 활용하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다.
- 구이, 찜: 내장, 집게 등 풍부한 랍스터의 속살을 구이, 찜 등 다양한 요리로 즐겨보세요.
- 국물 요리, 찌개: 내장에서 우러나오는 육수로 다양한 국물 요리나 찌개 요리를 만들어도 맛있습니다.
- 볶음밥: 머리에 꽉 찬 알, 내장으로 볶음밥을 만들어도 좋습니다.
레시피: 랍스터 버터 구이
재료:
- 랍스터
- 버터 50g
- 후추
- 소금
- 각종 허브(로즈마리, 타임 등)
방법:
- 랍스터를 먹기 좋게 쪄주세요.
- 꼬리와 집게 다리를 분리하고, 안에 있는 살을 떼주세요.
- 팬에 버터를 넣고 약한 불에서 꼬리와 다리 살을 구워주세요.
- 구운 색이 올라오면 말린 허브와 후추, 소금으로 간을 하여 완성합니다.
조리 방법
- 흐르는 물에 충분히 해동하거나 상온에서 2~4시간 동안 완전히 해동합니다. 냉장 해동 시는 1일간 해동합니다.
- 이미 삶은 상품이니 완전 해동 시 약 5분간 데워 드시면 됩니다.
- 흐르는 물로 해동 시 물에 헹군 후 100℃ 이상의 끓는 물에 제품을 넣어 약 7~10분 삶습니다.
- 이미 한 번 자숙된 상품이므로 너무 과다하게 삶으면 식감이 떨어질 수 있습니다. 한꺼번에 많은 양을 넣고 데우지 마시고 적당량씩 데워주세요.
포장 정보
- 사이즈: 2kg
- 가격: 99,500원
- 배송방법: 로켓프레시
- 배송료: 0원
- 총평가수: 65
- 평점: 4.5/5
- 개당 중량: 2kg
- 보관방법: 냉동보관
- 품목 또는 명칭: 냉동바닷가재(자숙)
- 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기: 2kg(5미), 1개
- 생산자(수입자): ITO SEAFOODS LTD / ㈜폰토스
- 상품구성: 랍스타 5미 2kg, 1개
- 보관방법, 취급방법: 냉동
자주 묻는 질문
Q. 해동 후 다시 냉동해도 되나요?
A. 해동 후 재냉동은 금지됩니다.
Q. 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
A. 냉동 보관(-18℃ 이하)하시면 6개월까지 보관 가능합니다.
Q. 껍데기를 벗기는 방법이 있나요?
A. 껍데기는 딱딱하기 때문에 조심히 칼이나 가위를 사용하여 벗기세요.
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