부채모양의 근육으로 낙엽살이라고도 불리며, 근간지방이 없고 육색이 진하고 육즙이 풍부하여 양념없이 살짝 굽기만해도 육단백질의 은은한 육향이 가득 퍼집니다. 마블링과 함께 뻗어있는 가느다란 힘줄은 씹을수록 쫀득하여 특유의 감칠맛이 우러납니다. 다른 부위에 비해 상대적으로 지방이 적어 다이어트나 헬스 식단으로 자주 사용되기도 합니다.
미트윈의 신념
미 농무부(USDA) 등급한정 기준 상위 30%의 초이스 등급이상인 고기만 사용하며, 저품질이 아닌 아웃,빕,애슐,코스트, 홈플러, 이마 등 대형 마트나 프렌차이즈 레스토랑에 납품되고 있는 브랜드 고급육인 미국 육류 수출협회 (U.S MEAT)의 엄격한 관리로 수입되는 고품질의 소고기만 판매합니다.
"초이스 (Choice)등급" 이란?
한우로 치면 1~1+에 해당하는 상위등급의 소고기로 지방함량이 4~8%의 훌륭햔 육즙과 풍미를 느낄 수 있는 고기입니다. 아웃,빕,애슐,홈플러,코스트,이마 등 여러 프랜차이즈 레스토랑과 대형마트에 납품되고 있는 등급으로 가성비가 좋아 가장 대중적으로 판매되고 있는 등급입니다. 지방이 적은 안심이나 일부 등심부위는 프라임등급과 거의 구별되지 않을 정도로 훌륭한 육질을 자랑합니다.
부채살 다짐육
등급 : USDA 초이스등급 이유식이나 햄버거패티, 고명 등으로 활용하기 좋습니다.
할인가격: 66,900원
정상가격: 75,900원
할인율: 11%
배송료: 0원
총평가수: 10
평점: 4/5
고기 종류: 소
종류: 일반
총 중량: 2kg
부위: 부채살
개당 중량: 200g
품목 또는 명칭: 미트윈 부채살
생산자(수입자): 미트윈
원산지: 미국산 초이스등급
세부 품목군별 표시사항: 미국산 초이스 등급 / 이력번호 제품별 표시
보관방법,취급방법: 영하 18도 냉동보관 조리전 해동 필수, 가열 후 익혀서 섭취하는 식품
자주 묻는 질문과 답
-
부채살의 특징은 무엇인가요?
- 부채살은 근간지방이 적고 육색이 진하며 육즙이 풍부한 근육으로, 양념 없이 살짝 구워도 은은한 육향이 잘 느껴집니다. 마블링과 함께 뻗어있는 가느다란 힘줄은 씹을수록 쫀득한 식감과 감칠맛을 줍니다.
-
미트윈 소고기는 어떤 등급의 고기인가요?
- 미트윈 소고기는 USDA 초이스등급 이상의 고품질 소고기만을 사용합니다. 초이스등급은 한우로 치면 1~1+에 해당하는 상위등급의 소고기로, 지방함량 4~8%의 훌륭한 육즙과 풍미를 자랑합니다.
-
부채살 다짐육은 어떤 용도로 활용하면 좋나요?
- 부채살 다짐육은 이유식이나 햄버거 패티, 고명 등으로 활용하기 좋습니다. 지방 함량이 낮아 다이어트나 헬스 식단에도 적합한 부위입니다.
