[잇팅나우ㅣ인기상품] [갓미학] 전라도 여수 저염 낙지젓갈로 만나는 전통의 맛 [EatingNOWㅣ추천상품]

남도의 깊은 감칠맛으로 오랫동안 사랑받아온 여수 낙지젓갈! 신금자 명인이 50년 전통의 비법으로 정성스럽게 만든 [갓미학] 전라도 여수 저염 낙지젓갈로 전통의 맛을 만나보세요.

전통의 맛을 이어온 신금자 명인

여수에서 대를 거쳐 50년 이상 젓갈을 만들어 온 신금자 명인은 남도의 깊은 감칠맛을 가장 정확하게 그리고 성실하게 계승하셨습니다. 신선한 재료를 엄선하여 고춧가루와 천일염으로 비리지 않게 절이고, 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛을 완성하는 것이 그의 비법입니다.

탄력 좋은 낙지와 깊은 맛의 조화

[갓미학] 전라도 여수 저염 낙지젓갈은 탄력 좋고 탱글탱글한 낙지만을 엄선하여 고춧가루와 천일염으로 짜지 않게 절여 깔끔한 감칠맛을 완성합니다. 낙지의 힘과 활력이 느껴지는 첫 맛에 이어, 숙성되며 깊어지는 시간의 감칠맛이 입맛을 사로잡습니다.

다양한 활용법

[갓미학] 낙지젓갈은 따끈한 흰 쌀밥에 살짝 얹어 먹으면 짠맛이 과하지 않아 입맛을 돋우는 고마운 반찬이 됩니다. 또한 죽이나 고기 요리와 함께 즐기면 그 궁합이 훌륭합니다. 전통적인 밥도둑 조합부터 삼삼한 죽, 고기 요리까지 다양한 활용법으로 즐길 수 있습니다.

안전한 먹거리를 위한 노력

[갓미학]은 모든 재료의 원산지를 투명하게 공개하며, HACCP의 엄격한 품질 관리를 통해 안전한 먹거리를 만듭니다. 또한 신선 식품 품질 보장제를 운영하여 맛이나 신선도에 문제가 있는 경우 신속하게 해결해 드립니다.

자주 하시는 질문

1. 얼마나 먹을 수 있나요?

   • 염도가 낮은 [갓미학] 낙지젓은 0-10℃ 냉장보관 시 제조일로부터 90일 보관 가능합니다.

2. 낙지젓 원산지는 어떻게 되나요?

   • [갓미학]에서는 모든 재료의 원산지를 투명하게 공개하고 있습니다. 낙지(중국산) 70%, 물엿 10%, 혼합양념 9.75%, 천일염 2%, 생강 1%, 참깨 0.2%, 향미증진제 1%, 합성보존료 0.05%로 구성되어 있습니다.

3. 주문 후 배송은 어떻게 되나요?

   • 평일 오전 9시까지 주문하시면 당일 출하되어 다음 날 도착합니다. 실링된 용기를 아이스팩과 함께 스티로폼에 넣어 배송 드립니다.

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