[잇팅나우ㅣ인기상품] [갓미학] 전라도 여수 저염 명란젓, 300g, 1개 [EatingNOWㅣ추천상품]

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오랜 전통과 정성으로 만든 여수 명란젓의 맛

[잇팅나우ㅣ인기상품] [갓미학] 전라도 여수 저염 명란젓, 300g, 1개 [EatingNOWㅣ추천상품]

추사 김정희의 편지에서도 알 수 있듯이, 오랜 세월 동안 상하지 않고 풍미를 유지하는 음식을 만들어내는 것은 아내의 사랑과 지혜를 보여줍니다. 그중에서도 젓갈은 각 지역마다 특색을 지니고 있는데, 그중 여수의 젓갈은 특히 유명합니다. 여수의 젓갈은 남도 고유의 깊은 감칠맛으로 사랑받아왔으며, 그 전통의 맛을 가장 잘 계승하신 분이 바로 신금자 명인입니다.

신선한 재료와 정성스러운 제조 과정

신금자 명인은 여수에서 3대를 거쳐 50년 이상 젓갈을 만들어 온 분으로, 신선한 재료를 엄선하여 천일염으로 비리지 않게 절여 만듭니다. 이를 통해 짜지 않으면서도 탱글탱글한 식감이 살아납니다. 또한 첨가물을 최소화하여 자연의 맛을 최대한 살리고, 고춧가루를 넣지 않아 더욱 정갈한 맛을 자랑합니다.

다양한 활용법과 안전성

이 명란젓은 따끈한 흰 쌀밥이나 삼삼한 죽, 보쌈 위에 올려 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한 염도가 낮아 0-10도에서 90일간 보관이 가능하며, 모든 재료의 원산지를 투명하게 공개하고 있습니다. 이를 통해 안전하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하고 있습니다.

신선 식품 품질 보장제와 고객 서비스

갓미학은 신선 식품 품질 보장제를 운영하고 있습니다. 맛이 없거나 신선도에 문제가 있는 경우 수령 후 12시간 이내에 사진과 함께 고객센터에 연락하면 신속하게 처리해드립니다. 또한 평일 오전 9시까지 주문하시면 당일 출하되어 다음 날 도착합니다.

먹거리의 본질을 생각하는 갓미학

갓미학은 먹거리의 본질을 깊이 있게 고민하며, 제철의 신선한 재료와 오랜 세월 동안 축적된 제조 노하우를 바탕으로 고객에게 믿음 가는 먹거리를 선사하고 있습니다. 앞으로도 갓미학은 바른 자세로 최선을 다해 나가겠습니다.

자주 묻는 질문

얼마나 먹을 수 있나요?
- 염도가 낮은 갓미학 백명란젓은 0-10℃ 냉장보관 시 제조일로부터 90일 보관 가능합니다.
백명란젓 원산지는 어떻게 되나요?
- 명태알(러시아산) 86.6%, 정제염(소금) 4.5%, D-소르비톨 3.6%, 향미증진제 1.5%, DL-사과산나트륨 0.9%, 아질산나트륨(발색제) 0.0004%, 글리신 0.45%, 아스크로빈산나트륨 0.45%, 니코티산아미드 0.3%, 가쓰오다시 0.55%, 젖산칼슘 0.9%, 합성보존료 0.06%입니다.
방금 주문했는데 언제 받을 수 있나요?
- 평일 아침 9시까지 주문하시면 당일 출하되어 다음 날 도착합니다.