해산물의 보금자리인 흑산도에서 60년 넘게 홍어를 취급해 온 단단씨푸드가 선사하는 국내산 홍어를 소개합니다. 잡히는 순간 내장이 빠져나가 깨끗한 맛을 자랑하는 신안군 흑산도 홍어와, 매입 담당자의 엄선을 거친 대청도 국내산 홍어를 직접 매입하여 숙성하고 손질하여 밥상까지 전달하는 과정을 거칩니다.

국내산 홍어의 장점과 특징

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