[잇팅나우ㅣ인기상품] [마장동직송] 국내산 당일작업 냉장 잡육(뒷고기)1kg 국거리용 장조림용 육수용 [EatingNOWㅣ추천상품]

국내산 잡육(뒷고기)는 소한마리 작업 후 각종 부위에 기본 손질을 거친 뒤 더 미세하게 세절 작업을 하면서 나오는 부위입니다. 이 과정을 통해 기름이 많이 없는 상품이 만들어집니다. 잡육(뒷고기)는 육회감처럼 기름이 전혀 없진 않지만, 대략 100% 중 70%가 살코기라고 할 수 있습니다. 이렇게 가성비가 뛰어난 상품이기에, 국거리나 장조림, 육수용, 볶음용 등 다양한 요리에 활용하기에 좋습니다.

상품 구성 및 특징

이 상품은 국내산 냉장 잡육(뒷고기) 1kg으로 구성되어 있습니다. 업소용, 식당용, 도매용으로 구매할 수 있으며, 1차 기본 손질 후 2차 세절 작업까지 거쳐 사진과 같이 기름기가 적은 상품입니다. 소한 마리의 작업 후 나오는 부위이기에 더욱 안전하게 섭취할 수 있습니다.

보관 및 섭취 방법

수령 후 즉시 섭취하거나 냉장 보관 7일, 냉동 보관 2년 이내로 섭취하시면 됩니다. 잡육(뒷고기)는 단순히 삶는 것만으로는 연하게 익기 어려우므로, 압력솥에 약 30분 삶거나 냄비에 1시간 이상 푹 끓여 연하게 익힌 뒤 국거리, 장조림, 육수용으로 활용하시면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.

상품 정보

제품명: 잡육(뒷고기)
구성: 1kg (합포장)
원산지: 국내산 육우 3등급
생산지: 하경 축산
이력번호: 별도 표기
보관방법: 수령 즉시 섭취, 냉장 7일, 냉동 2년 이내
할인가격: 20,900원
정상가격: 25,000원
할인율: 16%
배송료: 무료
총 평가수: 684건
평점: 4.5/5

자주 묻는 질문과 답변

Q: 잡육(뒷고기)와 국거리용 고기의 차이점은 무엇인가요?
A: 잡육(뒷고기)는 소 도체 작업 시 각 부위에서 나오는 혼합 부위이며, 연하지 않은 편입니다. 이에 비해 국거리용 고기는 더 연한 부위를 선별한 것으로, 연한 고기를 원하시는 경우 별도 판매중인 국거리용 제품을 구매하는 것이 좋습니다.

Q: 잡육(뒷고기)를 어떻게 연하게 조리할 수 있나요?
A: 잡육(뒷고기)는 단순히 삶는 것만으로는 연해지기 어려워 압력솥에 약 30분 삶거나, 냄비에 1시간 이상 푹 끓여 연하게 익히는 것이 좋습니다. 이렇게 연하게 익힌 뒤 다양한 요리에 활용하시면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.

Q: 이 상품의 장점은 무엇인가요?
A: 이 상품은 국내산 육우 3등급으로 구성된 잡육(뒷고기)로, 소한 마리 작업 후 2차 세절 작업을 거쳐 기름기가 적습니다. 이를 통해 가성비가 뛰어나며, 국거리, 장조림, 육수용 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 장점이 있습니다.