[잇팅나우ㅣ인기상품] 삼대의 노하우가 담긴 꼬막, 산지직송 신선함을 만끽하세요 [EatingNOWㅣ추천상품]

전통의 맛과 품질을 자랑하는 산지직송 벌교 새꼬막 꼬막으로 집에서 맛있는 꼬막 요리를 즐겨보세요. 3대에 걸쳐 전승된 꼬막 생산 기술과 엄선된 원료로 만들어진 이 꼬막은 신선한 맛과 풍부한 영양으로 여러분의 식탁을 풍성하게 해드립니다.

70년의 전통이 담긴 꼬막

저희 할아버지는 작은 어업구역에서 맛있는 꼬막에 대한 열정으로 시작하였습니다. 70년이 지난 지금, 그 열정은 전국 최대 규모의 꼬막 생산 업체로 이어졌습니다. 수십 년 동안 저희 꼬막을 사용하는 전국의 맛집들은 그 맛과 품질을 인정하고 있습니다.

최고의 원료에서부터 시작하는 꼬막

최고의 꼬막은 최고의 종자에서부터 시작됩니다. 저희는 종자 생산에서부터 채취까지 모든 단계에서 최고의 품질을 고집합니다. 여자만 해역의 청정한 진흙갯벌에서 착한 유기물을 먹고 자라 영양만점의 꼬막을 생산합니다.

신선함을 보장하는 산지직송

저희 꼬막은 새벽에 조업하여 신선한 상태로 선별하고 발송합니다. 아이스박스와 아이스팩에 신선하게 포장하여 산지에서 직접 여러분의 집까지 신선함을 전달합니다.

쫄깃쫄깃한 식감과 풍부한 맛

싱싱한 꼬막은 크기가 다르지만 쫄깃하고 식감 좋은 꼬막을 갖추고 있습니다. 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없죠. 끓여서 밥과 함께 비벼 먹어도 좋고, 볶거나 구워도 맛있게 드실 수 있습니다.

맛있게 먹는 방법

꼬막을 맛있게 데치는 방법은 다음과 같습니다.

1. 새꼬막을 쌀씻듯이 비벼서 껍질에 있는 불순물을 제거하세요.
2. 끓인 물에 찬물을 넣어 미지근한 물(68~70˚c)을 만드세요.
3. 꼬막을 넣고 약한 불로 3분 동안 한쪽 방향으로 저으세요.
4. 꼬막이 입을 벌리면 빠르게 건져서 탱글탱글한 식감을 즐기세요.

추천 요리법

꼬막은 그냥 먹어도 맛있지만, 꼬막 비빔밥을 추천합니다. 신선한 상태로 배송된 꼬막을 끓여서 밥과 함께 비벼 먹으면 간단하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 주문 최소량은 얼마인가요?
A. 새꼬막 주문 최소량은 3kg입니다.

Q. 배송은 어떻게 받게 되나요?
A. 아이스박스에 아이스팩을 담아 신선하게 포장하여 배송됩니다.

Q. 보관 방법은 무엇인가요?
A. 보관일에 따라 냉장 또는 냉동보관하세요. 하루 이내에 드실 예정이면 냉장 보관하고, 그 이후에 드실 예정이면 데친 뒤 알만 바른 후 냉동 보관하세요.

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